SKOVEN

Den 1. november blev Gastronomisk Undergrund afholdt i Food Innovation House. Med skoven som tema skulle 5 deltagere give deres bud på en kreativ ret. 


Deltagerne var: 

  • Ida Birch Wentzlau, Konditorelev ved Vanilla Chocolatier & Konditori
  • Simon Bech Pedersen, Kokkeelev ved Munkebjerg Hotel
  • Kim Barth, Kokkeelev ved Munkebjerg Hotel, Vejle
  • Hans Peter Petersen, Ungkok ved Hotel & Restaurant Fakkelgaarden 
  • Danny Quach, Kokkeelev ved Munkebjerg Hotel