10. marts 

Tema: Tøbrud - foråret kommer 

Er du et af Danmarks "underground-talenter" inden for kokkebranchen, enten som ung kok, kokkeelev eller en anden slags gastronom? Så får du her muligheden for at komme med dit bud på nye madoplevelser til næste Gastronomisk Undergrund.

Til Gastronomisk Undergrund får du frie tøjler inden for et tema, som vi giver dig på forhånd. Om du laver forret, hovedret, dessert eller alt derimellem bestemmer du selv! Du er din egen chef for en aften for cirka 40 gæster. Selvfølgelig sammen med andre passioneret gastronomer!

Det er tilladt at arbejde sammen to og to om én signaturret.